Esta versión de pollo al potacchio incluye champiñones en la preparación. Se doran los champiñones junto con el pollo en un sartén grande, luego se agrega ajo, cebolla, tomate y vino blanco. Se deja cocinar por unos minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los champiñones estén suaves. Es una opción deliciosa y diferente para una cena.
