Para esta receta de pollo al potacchio con aceitunas, se agregan aceitunas verdes o negras a la preparación. En un sartén grande, se dora el pollo con ajo y cebolla, luego se agrega tomate y vino blanco. Se deja cocinar por unos minutos y se agregan las aceitunas. Se sirve caliente. Es una opción deliciosa y con un toque salado para una cena.
