Si prefieres una versión más saludable del bacalao ajoarriero, puedes optar por cocinarlo al horno en lugar de en la sartén. En esta receta, el bacalao se coloca en una bandeja de horno junto con ajos, pimientos, tomate y aceite de oliva, y se hornea hasta que esté tierno y jugoso. El resultado es un bacalao con un sabor intenso y una textura suave que te enamorará.
