Si quieres una opción más saludable, puedes preparar la pizza de melanzane y ricotta con masa integral. Para hacer la masa integral, se debe mezclar harina integral, levadura, agua y sal. Luego, se deja reposar la masa y se extiende sobre una bandeja para pizza. Se agrega la salsa de tomate, las rodajas de berenjena y los quesos. Finalmente, se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta pizza es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor.
