Si prefieres una opción más variada, esta receta de arroz negro con pescado es perfecta para ti. Se utiliza una combinación de diferentes tipos de pescado, como merluza, rape y gambas, que se cocinan junto con el arroz en un sofrito de cebolla, ajo y tomate. Se añade caldo de pescado y tinta de calamar para darle ese característico color negro. El resultado es un arroz meloso y lleno de sabor a mar.
