El guacamole es la salsa por excelencia en México, pero en los últimos años se ha popularizado muchísimo como acompañamiento de aperitivos en comidas y cenas. 🍴 Ingredientes - 2 aguacates - 30 gramos de cebolla fresca - 50 gramos de tomate - 1/4 de pimiento verde - 1/2 lima - Cilantro fresco o limón - Sal Preparación 👩🍳 1. Partimos los aguacates por la mitad longitudinalmente, retiramos el hueso (es fácil quitarlo si utilizas un cuchillo afilado y lo clavas a lo largo, girando luego), y con la ayuda de una cuchara sopera vaciamos las dos mitades. 2. Disponemos los aguacates en un plato y con un tenedor o un aplasta purés trituramos. 3. Troceamos la cebolla en trocitos pequeños, así como el tomate y el pimiento verde. 4. Picamos el cilantro en trocitos pequeños, aproximadamente 1/2 cucharita una vez lo hayamos acabado de picar. 5. Partimos la lima por la mitad y añadimos un poquito de jugo (más o menos 1 cucharadita pequeña). 6. Incorporamos el tomate pi... Leer más
