Si quieres darle un toque diferente al Pisto Murciano, esta variante con berenjenas es perfecta para ti. Añade berenjenas cortadas en cubos al pisto y tendrás un plato aún más sabroso y con una textura diferente. Las berenjenas se cocinan junto con las demás verduras, absorbiendo todos los sabores y creando una combinación deliciosa. No te pierdas este video de Youtube donde te enseñan cómo hacer esta receta que enamora a todos los amantes de las berenjenas.
