Si te gusta el picante, puedes añadir un toque de chile o guindilla a los callos a la madrileña para darles un sabor más picante y vibrante. Puedes añadir el chile en polvo junto con las especias, o puedes cortar una guindilla fresca en rodajas y añadirla durante la cocción para que suelte su sabor picante. El resultado será una versión más picante de los callos a la madrileña, perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores intensos y picantes. ¡Prepárate para un festín de sabores con un toque picante!
