Los pimientos son un ingrediente popular en la cocina italiana y se pueden usar para darle un sabor dulce y picante a la focaccia. En esta variación, se agregan pimientos rojos y verdes picados a la masa antes de hornear. El resultado es una focaccia con un sabor intenso y picante que combina perfectamente con la cebolla y las anchoas. Esta focaccia es perfecta para servir como aperitivo o como acompañamiento de una cena italiana.