Es otro fuente de hidratos complejos para nuestra dieta que puede ofrecernos energía de calidad para antes de entrenar. Sobre todo, hay que combinarlo con frutas o vegetales varios para una asimilación más lenta y mejores nutrientes. Así, con cuscús yo propongo elaborar un porridge para el desayuno, unos pastelitos salados con pimiento, o bien, un plato de temporada como puede ser un cuscús con pollo, calabaza y espinacas.
