La pizza de bresaola, rúcula y champiñones es una variante más sustanciosa de la pizza de bresaola y rúcula. Para prepararla, se sigue el mismo proceso que para la pizza de bresaola y rúcula, pero se agregan champiñones cortados en rodajas sobre la salsa de tomate antes de colocar la bresaola y el queso mozzarella. Los champiñones le dan un sabor terroso y una textura suave a la pizza, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una pizza más sustanciosa.