La pizza de bresaola, rúcula y huevo es una variante con un sabor más desayunero de la pizza de bresaola y rúcula. Para prepararla, se sigue el mismo proceso que para la pizza de bresaola y rúcula, pero se agrega un huevo crudo sobre la rúcula antes de servir. El huevo le da un sabor cremoso y un toque de proteína a la pizza, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un sabor más desayunero.
