Ingredientes para cocinar Quiche Lorraine para 4 personas: ◦ 1 lámina de masa quebrada o brisa redonda ◦ 100 gramos de beicon ahumado ◦ 2 huevos medianos ◦ 200 ml de nata líquida para cocinar ◦ 1 pizca de nuez moscada ◦ sal y pimienta *Una bolsa de queso rallado para el horno Preparación del Quiché Lorraine paso a paso: En primer lugar, precalentamos el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo. Forramos nuestro molde con la lámina de masa quebrada acoplándola a la base y las paredes para que coja la forma. Introducimos en el horno la masa durante 10 minutos para que se vaya haciendo. Para que no se infle, podemos ponerle encima unas legumbres secas que después retiraremos. Mientras se hornea, cocinamos el beicon. Lo cortamos en trozos pequeños y lo sofreímos en una sartén con 2 gotas de aceite de oliva, no vamos a necesitar más porque el beicon ya suelta su propia grasa. Lo vamos revolviendo hasta que coja color. Una vez esté dorado, lo sacamos a un plato con u... Leer más