Esta ensalada de lentejas es una opción completa y nutritiva para la cena. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que el pollo aporta proteínas y el aguacate vitaminas y minerales. Para prepararla, solo necesitas cocinar las lentejas, cortar el pollo y el aguacate en cubos y mezclar todo con un aderezo de aceite de oliva, limón y especias.
