Esta receta de Escudella de galets combina la sopa tradicional con albóndigas caseras. Las albóndigas se preparan con carne picada, pan rallado, huevo, ajo y perejil. Se cocinan en el caldo de la sopa para absorber todos los sabores. Los galets se cocinan al dente y se sirven junto con las albóndigas en un plato reconfortante y sabroso. ¡Una opción perfecta para los amantes de las albóndigas!
