Si prefieres una versión más ligera de la Escudella de galets, esta receta con pescado es ideal. Se utiliza pescado blanco, como merluza o rape, para darle sabor y textura a la sopa. La sopa se enriquece con un caldo de pescado casero y se sazona con especias como azafrán, pimentón y tomillo. Los galets se cocinan al dente y se sirven junto con el pescado en un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Una opción saludable y deliciosa!
