Si prefieres una versión con carne de Rigatoni alla Norma, puedes agregar carne molida a la salsa de tomate. Primero, se cocina la carne molida en una sartén con cebolla y ajo hasta que esté dorada. Luego se agrega la salsa de tomate y se cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Se sirve la salsa de carne sobre los rigatoni cocidos y se espolvorea queso ricotta salado y albahaca fresca por encima. Esta versión con carne de Rigatoni alla Norma es una opción deliciosa y satisfactoria para cualquier amante de la carne.
