Por salir un poco de las alitas bbq y probar algo distinto, mas frescas y originales, he descubierto esta receta que me gusta mucho... os la dejo! Para el adobo: sal y pimienta 1 cucharada ajo en polvo 1 cucharada hierbas provenzales 1/2 cucharada pimentón (picante para que mole más) 1 cucharada ras el hanout (especias, en Mercadona las hay) 1 pizca orégano 2 cucharadas salsa de soja zumo de 1 lima ralladura de lima 1 chorrin de aceite de oliva Hacemos una mezcla con todos los ingredientes y dejamos adobando las alitas el tiempo que queráis, yo las he puesto 24 horas, pero a partir de 2 hroas ya están ricas. las pongo 30min al horno a 200º, luego 3 min con el grill para terminar de dorarlas. Yo le pongo un poco de ralladura de lima por encima al presentarlas. Para el guacamole, que les sienta genial como salsa, aguacate maduro, tomate y un par de chalotas muy picadas, exprimimos lima por encima, un poco de cilantro y un chorrito de aove.
