Si prefieres una cena vegetariana, prueba esta receta de verduras asadas con salsa romesco. Corta tus verduras favoritas, como pimientos, calabacines y berenjenas, y ásalas en el horno hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Luego, sirve las verduras con la salsa romesco, que le dará un sabor delicioso y cremoso. Esta receta es perfecta para una cena ligera y llena de sabor.
