Si quieres darle un toque mediterráneo al clásico Trinxat, esta receta es para ti. En lugar de utilizar panceta, se sustituye por aceitunas negras y tomates secos, que le aportan un sabor intenso y delicioso. Además, se añade un poco de romero fresco para realzar los sabores. ¡Una versión moderna y sabrosa del Trinxat!
