Esta variación de la focaccia con tomates secos y alcaparras agrega queso de cabra para un sabor aún más rico. La masa se hace de la misma manera que la receta original, pero se cubre con queso de cabra desmenuzado antes de agregar los tomates y las alcaparras. El queso se derrite en el horno y se mezcla con los sabores salados de los otros ingredientes para crear una deliciosa combinación.
