Esta variación de la focaccia con tomates secos y alcaparras agrega romero para un sabor más herbal. La masa se hace de la misma manera que la receta original, pero se cubre con ramitas de romero fresco antes de agregar los tomates y las alcaparras. El romero agrega un sabor terroso y aromático que se mezcla bien con los otros ingredientes para crear una focaccia deliciosa y fragante.
