Esta variación de la focaccia con tomates secos y alcaparras agrega jamón serrano para un sabor más salado y ahumado. La masa se hace de la misma manera que la receta original, pero se cubre con jamón serrano en tiras antes de agregar los tomates y las alcaparras. El jamón serrano aporta un sabor salado y ahumado que se mezcla bien con los otros ingredientes para crear una focaccia deliciosa y sabrosa.
