Esta variación de la focaccia con tomates secos y alcaparras agrega queso parmesano para un sabor más rico y salado. La masa se hace de la misma manera que la receta original, pero se cubre con queso parmesano rallado antes de agregar los tomates y las alcaparras. El queso parmesano se derrite en el horno y se mezcla con los sabores salados de los otros ingredientes para crear una deliciosa combinación.
