Esta receta de pizzelle es una opción saludable y vegetariana para el almuerzo o la cena. El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, mientras que las espinacas aportan vitaminas y fibra. Para hacerla, saltea el tofu y las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva y sazona con tus especias favoritas. Luego, vierte la mezcla en una pizzelle y cocina hasta que esté dorada y crujiente. Puedes servirla con una ensalada fresca para una comida completa y saludable.
