Si prefieres una opción más saludable, esta receta de pizza de aceitunas y alcaparras con masa de espelta es una buena elección. La masa se hace con harina de espelta, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Se extiende en una bandeja para pizza y se hornea en el horno hasta que esté dorada. Luego se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas negras, alcaparras y orégano. El resultado es una pizza con una masa más nutritiva y un sabor suave que combina bien con los ingredientes.
