El revuelto de bacalao con tomate es una opción sabrosa y saludable. Se saltea el bacalao desmenuzado en aceite de oliva junto con ajo y cebolla. Luego se añade el tomate picado y se cocina hasta que esté tierno. Se sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas como el orégano o el tomillo. Se sirve caliente y se puede acompañar con arroz blanco.
