El revuelto de bacalao con alcachofas es una combinación deliciosa. Se saltean las alcachofas cortadas en cuartos junto con ajo y cebolla en aceite de oliva. Luego se añade el bacalao desmenuzado y se cocina hasta que esté tierno. Se sazona con sal, pimienta y perejil. Se sirve caliente y se puede acompañar con pan tostado.
