Si estás buscando una ensalada más completa y nutritiva, prueba esta receta de ensalada de pulpo con quinoa. En el robot de cocina, cocina el pulpo y córtalo en trozos pequeños. En un bol aparte, mezcla quinoa cocida, tomate, pepino, pimiento verde y aceite de oliva. Añade el pulpo y aliña con sal, pimienta y limón. La quinoa aportará proteínas y fibra a esta ensalada, convirtiéndola en una opción saludable y deliciosa.
