Las Zeppole de Bacalao son una variante salada de las zeppole tradicionales. Se hacen con una masa de harina, agua, levadura y bacalao desalado y desmenuzado. La masa se fríe en aceite caliente y se sirve caliente. Estas zeppole tienen un sabor salado y un poco picante gracias al bacalao y la pimienta negra. Son perfectas para un aperitivo o una cena ligera.
