Las Zeppole de Queso son una variante salada de las zeppole tradicionales que se preparan con queso parmesano rallado. Se hace una masa de harina, agua, mantequilla, huevos y queso parmesano rallado, que se fríe en aceite caliente. Luego se espolvorea con queso parmesano rallado y se sirve caliente. Estas zeppole tienen un sabor salado y un poco picante gracias al queso parmesano y la pimienta negra. Son perfectas para un aperitivo o una cena ligera.
