Esta versión de Trenette al Pesto agrega proteína con pollo a la parrilla. Se prepara la salsa de pesto como en la receta original y se cocina el pollo a la parrilla con sal y pimienta. Se mezcla la pasta cocida con la salsa de pesto y se corta el pollo en tiras para agregar a la pasta. Se puede decorar con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.
