Esta versión de Trenette al Pesto agrega más sabor con champiñones frescos. Se prepara la salsa de pesto como en la receta original y se saltean los champiñones en una sartén con aceite de oliva y ajo. Se mezcla la pasta cocida con la salsa de pesto y los champiñones salteados. Se puede decorar con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.
