Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión sin carne de la fideuá, esta receta es para ti. En lugar de mariscos o pollo, se utilizan una variedad de verduras frescas como champiñones, calabacines y espinacas. El fideo se cocina en un caldo de verduras casero, lleno de sabor y nutrientes. Esta fideuá vegetariana es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
