1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que se forme una masa suave. Amasa durante unos minutos y luego deja reposar en un lugar cálido durante una hora. 2. Mientras tanto, prepara la salsa. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el ajo. Cocina por un minuto y luego agrega el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. 3. Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Estira la masa de pizza y colócala en una bandeja para hornear. Cubre con la salsa de tomate y luego agrega la salchicha y las setas porcini. Espolvorea con los quesos rallados y un poco de aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto. 4. Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente. Si lo deseas, agrega un poco de trufa rallada antes de servir.
