La variante de Trenette al Pesto Rosso es una opción deliciosa para aquellos que prefieren los sabores más intensos. En lugar de la salsa de pesto verde, se utiliza una salsa de tomate casera con ajo, cebolla, albahaca fresca y aceite de oliva. Se puede añadir también un poco de chile picado para darle un toque picante. La pasta se cuece al dente y se mezcla con la salsa de tomate, creando un plato lleno de sabor y color.
