La variante de Trenette al Pesto di Rucola es una opción fresca y ligera para los días de verano. Se utiliza una salsa de pesto hecha con rúcula fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. La pasta se cuece al dente y se mezcla con la salsa de pesto de rúcula, creando un plato lleno de sabor y aroma. Se puede añadir también un poco de tomate cherry para darle un toque de color.
