La variante de Trenette al Pesto di Peperoni es una opción sabrosa y colorida. Se utiliza una salsa de pesto hecha con pimientos rojos asados, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. La pasta se cuece al dente y se mezcla con la salsa de pesto de pimientos, creando un plato lleno de sabor y textura. Se puede añadir también un poco de albahaca fresca para darle un toque de aroma.
