Si prefieres una opción vegetariana, esta receta secreta de YouTube te enseñará a preparar unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de verduras. Puedes utilizar una variedad de verduras como calabacín, berenjena, champiñones y zanahorias. Las verduras se saltean con cebolla, ajo y especias, creando un relleno sabroso y lleno de textura. Los pimientos se asan ligeramente y luego se rellenan con la mezcla de verduras. Se hornean hasta que estén tiernos y se sirven calientes. Estos pimientos rellenos de verduras son perfectos como plato principal en una comida vegetariana.
