La merluza a la gallega es uno de los platos más populares de la gastronomía gallega. Esta receta tradicional se caracteriza por su sencillez y su delicioso sabor. Para prepararla, necesitarás merluza fresca, patatas, cebolla, pimentón, aceite de oliva y sal. La merluza se cuece junto con las patatas en un caldo de pescado, y se sirve acompañada de la cebolla pochada y el pimentón espolvoreado por encima. El resultado es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
