Si eres amante del alioli, puedes añadirle un toque especial a tu merluza a la gallega preparando una salsa de alioli para acompañarla. Para ello, necesitarás merluza fresca, patatas, cebolla, pimentón, aceite de oliva, sal, ajo y huevo. Puedes preparar el alioli triturando un diente de ajo junto con una yema de huevo y aceite de oliva hasta obtener una salsa cremosa. Sirve la merluza junto con las patatas y la cebolla, y añade el alioli por encima. El resultado será una combinación deliciosa de sabores.
