Los pimientos son una verdura muy sabrosa que se pueden cocinar de muchas maneras, pero a la plancha son una delicia. Para darle un toque especial, se puede preparar una salsa romesco para acompañarlos. La salsa romesco es una salsa típica de la cocina catalana que se hace con tomates, almendras, ajo, pan y aceite de oliva. Para hacerla, se mezclan todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea. Luego se sirve junto a los pimientos a la plancha.
