La pizza de cotto, setas y pesto es una opción sabrosa y fresca para variar la clásica pizza de pepperoni. Para prepararla, se comienza con una base de masa de pizza, a la que se le agrega salsa de tomate y queso mozzarella. Luego, se colocan rodajas de cotto y se cubre con una mezcla de setas salteadas con ajo y aceite de oliva. Finalmente, se agrega pesto fresco y se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta pizza es perfecta para una cena informal con amigos y familiares en un día de verano.
