Si prefieres un sabor más clásico, puedes añadir esencia de vainilla a tu crema catalana. La vainilla le dará un aroma dulce y delicado a la crema catalana, realzando su sabor y convirtiéndola en un postre irresistible. Puedes utilizar extracto de vainilla o incluso una vaina de vainilla natural para obtener un sabor más intenso.