Otra variante deliciosa de la pizza de espinacas y ricotta es agregar champiñones. Para prepararla, saltea los champiñones en una sartén con ajo y aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega sal y pimienta al gusto. Luego, esparce el queso ricotta sobre la masa de pizza y agrega las espinacas y los champiñones encima. Hornea la pizza por 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta pizza es una opción perfecta para los amantes de los champiñones.
