Si prefieres una opción vegetariana, esta receta de coca de recapte es ideal para ti. La masa se hace de la misma manera que en las otras recetas, pero en lugar de embutidos se utilizan ingredientes como champiñones, pimientos, cebolla y tomate. También se pueden añadir otros vegetales de tu elección, como espinacas o calabacín. El resultado es una coca llena de sabor y perfecta para aquellos que prefieren una opción sin carne.
