Si quieres darle un toque diferente a tu coca de recapte, prueba esta receta con escalivada. La escalivada es una preparación típica de la cocina catalana que consiste en asar pimientos, berenjenas y cebolla, y luego pelarlos y cortarlos en tiras. Esta versión de la coca de recapte combina la escalivada con embutidos como longaniza o butifarra, y se hornea todo junto sobre la masa. El resultado es una coca llena de sabor y textura.
