Si prefieres una opción vegetariana, esta receta de coca de recapte es perfecta para ti. En lugar de embutidos, se utilizan ingredientes como pimientos, berenjenas, cebolla, champiñones y aceitunas para cubrir la masa de la coca. Puedes añadir también queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor. Esta coca es una opción saludable y llena de color, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
