Otra forma de darle un toque diferente al Saltimbocca a la Romana es añadiendo queso parmesano rallado por encima de la carne. Para ello, se cocina la carne en una sartén con mantequilla y aceite de oliva, y se añade el queso rallado justo antes de servir. El resultado es un plato con un sabor intenso y cremoso que seguro que te sorprenderá.
