Si prefieres una opción más ligera, puedes servir el Saltimbocca a la Romana con una ensalada fresca. Puedes preparar una ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla, y aliñarla con aceite de oliva y vinagre balsámico. El resultado es un plato ligero y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año.
